Цветочная пыльца
Мёд и продукты пчеловодства
Цветочная пыльца
Обножка с трёхсот видов диких растений. Собираем понемногу, сушим бережно, при низкой температуре.
450 ₽Закончилось
Цветочная пыльца, которую мы продаём, — это пчелиная обножка: комочки пыльцы, которые пчёлы скатывают со своих лапок, возвращаясь в улей. Мы ставим на леток пыльцеуловитель, который снимает часть обножки, не отбирая у пчёл всё — им тоже нужна пыльца для расплода.
Собранную обножку сушим бережно, при низкой температуре: так сохраняются ферменты и витамины, которые погибли бы при обычной духовой сушке. Собирают её с дикого разнотравья заповедника, поэтому вкус и цвет каждой партии чуть отличаются — от золотистого до почти бордового, в зависимости от того, какие растения цвели в эти дни.
В народной практике пыльцу едят понемногу — по половине чайной ложки, хорошо разжёвывая или рассасывая, отдельно от горячих напитков (высокая температура разрушает часть ферментов). Если раньше не пробовали продукты пчеловодства или есть аллергия на пыльцу растений — начните с минимальной порции.
- Заповедник «Завидово»: в радиусе сбора нектара только дикая природа — полей, ферм и производств здесь нет.
- Пчёлы зимуют на собственном мёде, без сахарной подкормки.
- Холодный розлив — мёд не нагревается ни на одном этапе, ферменты и витамины сохраняются.
- Откачиваем и фасуем сами, без посредников — подробнее о пасеке →